Perguntas frequentes

Nosso Chili Crunch não é exatamente pimenta, tampouco é molho. É um condimento apimentado e muito saboroso à base de óleo, que leva uma infusão de ingredientes aromáticos como gengibre e anis, além de outros elementos crocantes e umami. A inspiração vem dos chili oils chineses, mas a versão Punch é ultra crocante, versátil e de picância leve, funcionando tanto na culinária asiática quanto na comida brasileira do dia a dia, sem esconder o sabor do que está no prato.

Picância é algo muito pessoal. Quanto mais você come pimenta, mais resistência cria. Pensando no paladar brasileiro, a Punch foi desenvolvida para ser picante na medida certa: tolerável, agradável e sem apagar o sabor dos outros ingredientes. E pra quem gosta de sentir mais ardência, existe a versão Extra Spicy!

A Punch vai bem em praticamente tudo. Do salgado ao doce, fica ótima na batata frita, no arroz e feijão, no estrogonofe, em pratos asiáticos como gyoza, noodles e udon, mas também surpreende em combinações inesperadas, como queijo quente, sorvete de creme ou mousse de chocolate. O Honey Chili Crunch fica muito bom no queijo coalho, frango frito, e pizza de calabresa. Não tem regra, é onde o seu paladar mandar.

Misture bem antes de usar, importante para integrar os elementos e sabores. Pode guardar na despensa antes de abrir. Depois de aberto, guarde na geladeira. Validade: 6 meses fechado, até 45 dias após aberto.

A Punch tem validade de 6 meses fechada e, depois de aberto, dura até 45 dias. A recomendação é manter na geladeira pra garantir estabilidade e qualidade. Mas a verdade? É difícil esse potinho durar tudo isso. Normalmente acaba bem antes.

A Punch leva amendoim e oleaginosas como nozes, macadâmia e amêndoas, além de gergelim, por isso não é indicada para pessoas com alergia a esses ingredientes. As tabelas nutricionais completas já estão disponíveis no nosso e-commerce para que você possa conferir direitinho se o produto é adequado para o seu consumo.

Tudo começou de um incômodo simples: não encontrar Chili Crunch no Brasil. A partir disso, o produto começou a ser feito em casa, com calma, curiosidade e muita repetição, até chegar no equilíbrio de sabor e textura que fazia sentido. No caminho, vieram testes, tentativas e ajustes constantes. Foram 14 versões, afinando contraste, crocância e intensidade, até chegar à versão original que vocês conhecem. A partir dela, novas variações começaram a nascer.

O Original e Extra Spicy são iguais, o que muda é apenas a concentração de pimenta: a base é um óleo com infusão de gengibre, louro, anis e canela, ao qual adicionamos, entre outros, alho, gergelim, pimenta, e amendoim torrado. É umami, crocante e picante. O Nutty Citrus tem a mesma base, mas no lugar do amendoim torrado incluímos um mix de macadâmias, amêndoas, e nozes. Também fazemos a infusão com casca de laranja Bahia, o que adiciona perfume e um toque mais gastronômico. Por fim o Honey Chili Crunch é uma mistura de mel de abelhas nativas com a base do nosso chili crunch original, sendo que incluímos um mix mais variado de nuts e aumentamos o gengibre pra dar mais frescor. É um mel picante e complexo, cheio de camadas de sabor.

O Chili Crunch é um condimento à base de óleo, com ingredientes crocantes, aromáticos e umami. Ele adiciona textura e sabor ao prato, não apenas ardência.

Todos os nossos produtos são sem glúten. Também são veganos, com uma exceção: o Honey Chili Crunch leva mel.

Sim! A Punch sai de São Paulo, mas viaja o Brasil inteiro. 🚚🌶️ Basta informar seu CEP no carrinho para consultar opções de frete, prazo de entrega e valores.